Vanille d’ailleurs

Cultivée et importée depuis Madagascar

Vanille d’ailleurs : L’essence de Madagascar dans Chaque Gousse

Bienvenue chez Vanille D’Ailleurs, votre source directe de vanille authentique de Madagascar. Fondée sur les principes de la famille, de la tradition et de l’excellence, notre entreprise vous rapproche de l’essence même de la vanille la plus pure.

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Notre Produit : Un Trésor de Madagascar

La vanille que nous produisons est le fruit d’un héritage précieux, cultivée dans le respect des méthodes traditionnelles malgaches. Chaque gousse est le témoignage d’un écosystème riche et d’un climat idéal qui se conjuguent pour créer une vanille d’exception. En vous fournissant directement depuis nos champs, nous vous garantissons une transparence totale et une traçabilité parfaite, de la fleur de vanille à la gousse mûre et aromatique que vous recevez.

Rencontrez Stephano : le Cœur de Notre Entreprise

Je me présente, je suis Stephano, 26 ans. Gérant et créateur de Vanille d’ailleurs qui se spécialise dans l’import et la vente de gousses de vanille. Je suis originaire de Madagascar, natif de Diego-Suarez et mon père, avec qui je collabore, de Sambava, du village de Tsaratanana : d’où proviennent les gousses, des plantations familiales.

« Vanille d’ailleurs », ailleurs comme mes origines malgaches et de l’importance du village où j’y ai passé une grande partie de mon enfance, ailleurs comme les souvenirs si précieux, des chants des coqs, des meuglements des zébus et des pas des premiers cultivateurs allant travailler au petit matin.

Ailleurs, car c’est ce qui m’inspire le décor de Tsaratanana où la nature et les paysages me rappellent des moments si spéciaux. Et c’est grâce à cette connexion avec mes racines qu’est née la société. Nous utilisons un processus artisanal qui donne à nos produits une qualité exceptionnelle.

Un Voyage dans les Champs de Vanille de Tsaratanana

Nos gousses de vanille proviennent directement des champs familiaux de Sambava, cultivées avec soin et amour. En choisissant Vanille D’Ailleurs, vous vivez l’expérience unique des arômes et des saveurs qui ne viennent pas seulement de la terre, mais aussi des histoires et des traditions de nos cultivateurs.

Ici comme là-bas, nous croyons en la qualité supérieure. Notre processus artisanal garantit que chaque gousse de vanille est traitée avec le plus grand soin, préservant ainsi sa saveur riche et complexe. C’est notre engagement envers vous : une vanille exceptionnelle, sans intermédiaire, directement de nos mains aux vôtres.

Nos tarifs

Profitez d’une expérience encore plus savoureuse avec nos tarifs préférentiels : plus vous achetez, plus vous économisez grâce à notre système de prix dégressifs adapté à vos besoins.

l’unité
100G
200 g
250g
500g
1kg

TK Noire

10-14 cm

3€

la gousse

Tk noire

15 – 17 cm

5€

la gousse

TK Noire

17 ou plus cm

1kg

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N’hésitez pas à me contacter, réponse sous 24h !

Notre vanille est cultivée dans la région de SAVA à Madagascar, réputée pour son sol riche et son climat idéal pour la culture de la vanille. Chaque gousse est issue de nos plantations familiales, garantissant une origine authentique et un goût incomparable.

Nous suivons un processus de culture traditionnel qui implique une pollinisation manuelle des fleurs de vanille, une attention particulière durant la croissance des gousses, et une méthode de séchage et de maturation spécifique à Madagascar qui confère à notre vanille son arôme riche et profond.

Notre vanille pousse dans un environnement chaud et humide. Elle est récoltée de juin à octobre et séchée puis traitée avec soin pendant cette période. Durant le reste de l’année, la vanille est cultivée à la main, avec toute l’expérience des cultivateurs malgaches, feuille par feuille afin de développer la gousse de vanille en pliant le bourgeon.  La vanille est ensuite cuite à l’eau, ce qui donne la couleur marron, telle que nous la connaissons.  À noter que le séchage est un processus primordial à l’évolution de la gousse puisqu’il permet de développer l’arôme de l’épice.  Elle est donc séchée durant plus ou moins un mois, chaque jour, jusqu’à atteindre une bonne souplesse sans perdre de sa vanilline. À savoir que la vanille est récoltée verte.  Vient alors le tri selon la taille et qualité.
Arrive enfin la mise en botte à l’aide de la fameuse feuille de Rafia.  Nous possédons à ce jour 7 champs de vanille dans le village de Tsaratanana, soit environ 5 hectares de champs.

Actuellement, nos stocks se comptent en cinquantaine de kg. Mais nous prévoyons d’augmenter ces chiffres jusqu’à 400 kg dans les mois à venir, et ce, jusqu’en 2025… Puis en tonne l’année suivante, si la demande l’exige.

Oui, nous proposons des tarifs spéciaux pour les professionnels et les commandes en gros. Contactez-nous directement pour discuter de vos besoins spécifiques et découvrir comment nous pouvons vous fournir de la vanille de haute qualité en quantité professionnelle.

Pour préserver la qualité de la vanille, stockez-la dans un contenant hermétique à température ambiante, loin de la lumière directe et de l’humidité. Ne la réfrigérez pas, car cela pourrait altérer ses huiles essentielles et sa saveur.

Absolument. Notre engagement envers le développement durable est au cœur de notre mission. Nous pratiquons une agriculture respectueuse de l’environnement et veillons à ce que nos partenaires et employés travaillent dans des conditions équitables qui respectent à la fois l’écosystème et les communautés locales.